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做一碗好吃的麵
做一碗好吃的麵 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
做一碗好吃的麵
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
在附上我常用的折價券網站~
趕快加進去撿便宜吧!
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做一碗好吃的麵
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
高湯、醬料是麵的靈魂所在
牛肉麵達人這次端出了
22種經典高湯、醬料，
80種百吃不厭的中、日、義式麵食，
20種最對味的速配小菜，
教您美味輕鬆在家做，創業自用兩相宜！
風味多變的一碗麵，絕大部分取決於高湯和醬料的變化，即使沒有多樣化的麵條，也可以經由高湯、醬料搭配各種做法與配料，發現麵食的多樣風貌。
本書透過基礎的高湯、醬料製作，搭配不同的麵條和達人秘授的獨門配料，相乘出千變萬化的麵食滋味，不論是米粉湯、紅燒牛肉麵、台南意麵、醬油拉麵、青醬鮮蝦義大利麵......都能輕鬆在家製作，簡單麵條也因此豐富多彩，讓人百吃不厭。
作者簡介
林健龍
沒有框架的創意料理達人，從未停下研究料理的腳步，在工作之餘，仍不斷研發新的菜色，他說拉麵做得好是應該的，「活得精采」才是人生追求的終極目標。
經歷
六丁目拉麵負責人
第1屆台北市創意牛肉麵亞軍得主
作品
《牛肉麵達人之好吃醬拌麵》
商品訊息簡述:
作者： 林健龍
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2009/02/09
- 語言：繁體中文
做一碗好吃的麵
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